Am Abend trafen sich die Älpler zur Rangverkündigung. Noch waren die Namen der Kategoriensieger geheim, denn die Prämierung erfolgt jeweils anonym. So war die Spannung im Saal förmlich spürbar. Kaspar Elmer und Koni Suter – beides erfahrene Experten – lobten die insgesamt sehr gute Qualität der Alpprodukte.  Nun wurden die Kategorien-Sieger bekannt gegeben, die weiteren Ränge aber nicht. Die Jury gab jedoch allen Älplern ihr Notenblatt zurück, damit sie im nächsten Sommer gezielte Verbesserungen vornehmen können. In der grössten Kategorie (Alpkäse) erreichte Alois Fassbind, Alp Laui/Stoos zum zweiten Mal innert zehn Jahren das Maximum von 20 Punkten. Oskar Pfyl, Alp Tröligen/Stoos, gewann sowohl in der Kategorie „Mutschli“ als auch in der Kategorie „Geisskäse“ mit der Maximalnote. Bei den Mutschli war es sein dritter Sieg innert zehn Jahren. Damit darf Oskar Pfyl den Wanderpreis definitiv behalten. In der ständig wachsenden Kategorie „Spezialitäten“ gewann Christian Föhn, Alp Planggstock/Muotathal, mit ebenfalls 20 Punkten. Die Höchstnote erzielten auch Andrea Betschart, Alp Lipplisbüel/Muotathal (Geisskäse) sowie Toni Holdener, Alpkäserei Pragel-Bödmeren (Weichkäse). Insgesamt waren 38 Alpprodukte taxiert worden. Sechsmal konnte die Jury die Maximalnote von 20 Punkten sprechen, fünf Mal die Note 19,75 und sechs Mal gabs 19,5 Punkte. Nach dem offiziellen Teil nutzten die Alpkäser die Gelegenheit für einen Gedankenaustausch mit ihren Berufskollegen und den Jurymitgliedern.

In Muotathal wurde kürzlich die zehnte Alpkäseprämierung des Kantons Schwyz durchgeführt.
Bild Guido Bürgler