| Waren es 1996 rund 3000 Besucher,
erwartet das OK am diesjährigen Muotathaler Alpchäsmärcht
vom 29./30 Oktober rund 10 000 Besucher. 20 000 Prospekte – 5000 mehr
als im Vorjahr – wurden gedruckt. Zum ersten Mal kann dieses Jahr
während zwei Tagen Käse probiert und gekauft werden. «Wir
hoffen, damit eine angenehmere Verkaufsatmosphäre zu erreichen»,
sagte OK-Präsident Theo Pfyl gestern an der Pressekonferenz. Dadurch
soll auch Zeit für ein Gespräch mit Kunden ermöglicht werden.
45 Aussteller, davon 17 Alpkäser, präsentieren ihre Produkte.
So werden neben Käse auch Bienenhonig, Fleischspezialitäten, Bauernhofglace,
Wein oder Landmaschinen angeboten. Theo Pfyl spricht von einem guten Alpsommer.
«Die Käsequalität ist sehr gut, und ich bin überzeugt,
dass sich die Kunden auf hervorragenden Käse freuen können»,
so Pfyl. Am Samstagabend findet ein Unterhaltungsabend statt. Dort werden
unter anderem die Trachtengruppe, der Jodlerklub und das Echo vom Pfannästock
auftreten. Die Muotathaler Älpler werden den Besuchern samstags um
14 Uhr einen etwa 180 Kilogramm schweren Alpkäse präsentieren.
Der Käse mit einem Durchmesser von 1,10 Meter wurde auf der Alp Tröligen
hergestellt und soll den Muotathalern einen Eintrag ins Guinnessbuch der
Rekorde als grössten Alpkäse bescheren. Allerdings
ist man sich nicht sicher, ob man den Engländern, die einen solchen
Eintrag prüfen, auch verständlich machen kann, was ein Alpkäse
ist und wie dieser hergestellt wird. «Der grösste Käse nämlich
wiegt 26 Tonnen», weiss Theo Pfyl. Den grossen Käse will man
entweder an der Sennenchilbi im Februar oder am Innerschweizerischen Schwingfest
im Juni anschneiden. |