Noch nie wurde auf der Weltein so grosser Alpkäse wie am 16. Juni auf der Alp Tröligen gekäst. Die Gebrüder Theo und Oskar Pfyl, Ried-Muotathal, welche die Muotathaler Alp Tröligen im Stoos-Gebiet bewirtschaften, starteten vor rund einem Monat im Auftrag der IG Alpchäsmärcht Muotathal einen Weltrekordversuch. 1900 Liter Milch wurden zu einem riesigen Alpkäse verarbeitet. Nun ist Käser Oskar Pfyl überzeugt, dass dem weltgrössten Alpkäse (Durchmesser 105 cm und über 20 cm dick) nichts mehr passieren kann. Damit der Koloss auf Tröligen auch fachgerecht gehegt und gepflegt werden kann, musste eine spezielle Einrichtung montiert werden. Käser Pfyl schätzt das Gewicht des riesigen Alpkäses auf rund 200 kg: «Offiziell gewogen wird er erst am Muotathaler Alpchäsmärcht», verriet Pfyl weiter.
Den Eintrag ins Guinness Buch der Rekorde haben die Hersteller und Auftraggeber eingeleitet. Der Weltrekordtitel dürfte ihnen sicher sein, denn die bisherigen grössten Alpkäse wogen zwischen 120 und 140 Kilogramm.
